滴雞精特色問與答


網友好奇12大問與答
 Q1:金牌大師滴雞精(滴雞湯/中式滴雞精)使用什麼雞?
金牌大師滴雞精使用養殖自然成熟的台灣土雞,因養殖時間長, 無需施用生長激素,且一律使用公土雞,肉質結實,滴出來的雞精品質好且量較多。一般肉雞只有飼養三十幾天,滴出來的雞湯多半是油脂,且品質不佳,不適合用來滴雞精。
 Q2:和傳統滴雞湯(煉雞膠)有什麼異同??
傳統滴雞湯(煉雞膠)因含太多油脂,且沒有滅菌處理,製成後細菌仍不斷滋生,所以冷藏也不可久放,引發胃腸不適問題。金牌大師滴雞精製成後,去除大部分油脂且進行商業高溫壓滅菌,完全解決了傳統滴雞湯產生的問題。


 Q3:金牌大師滴雞精為什麼不用冰 ? 有防腐劑嗎 ?
A:衛生福利部食品藥物管理署公告:常溫包裝是利用積層複合鋁袋,密封後可防止空氣及微生物侵入之包裝,再經「商業減菌」後,以確保食品可以在常溫環境保存。金牌大師滴雞精完全密封包裝後,再經一道高溫壓滅菌(即所謂商業滅菌),此技術需專業的食品工廠才能操作,所以室溫攝氏37度C以下可保存2年。滅菌比冷凍方式抑菌,保存更安全,敬請放心飲用。
( 歡迎參考486先生拜訪工廠文章:https://kiss486.tian.yam.com/posts/54424192)
B:金牌大師滴雞精為"純"的滴雞精,完全無添加,高溫壓滅菌後讓大多有害微生物無法在滴雞精袋中生存,故絕無添加防腐劑之說!
(請參考SGS<檢驗與驗證>之防腐劑未檢出報告)


 Q4:我在國外也可以買到金牌大師滴雞精嗎?
可以!金牌大師滴雞精可常溫保存,方便上班族攜帶到公司或學生考生帶至學校,此特點更可從台灣空運寄送至海外各國,深受香港、澳門、美國、澳洲...等顧客喜愛。歡迎直接於官網選購,結帳時請先選擇運送區域,提供海外顧客刷卡,將於1-3天採最快速的空運出貨,溫馨送達海外顧客手中(海外運送區請先參考說明)。
 Q5:什麼人適合喝金牌大師滴雞精?
金牌大師滴雞精是滋補的保健飲品,其主要營養成份含小分子胺基酸和膠質,可迅速補充營養和恢復體力。因此,孕婦、產婦、老年人、兒童、運動員、學生和上班族都適合,讓使用者天天好精神、好氣色,更是探訪最佳送禮補品。
  • A.學生、上班族:增強體力、精神旺盛
  • B.兒童、老年人:滋補強身、促進食慾、維持健康
  • C.孕婦、產婦和病患:產前產後或病後之補養
 Q6:金牌大師滴雞精是否有檢驗報告?
有的!八大營養成份已經依法令規定標示在滴雞精的包裝上。金牌大師公司重視食品安全檢驗,如賀爾蒙(雌激素)、塑化劑、防腐劑、多重藥物、生菌數……等皆未檢出,最新的報告同步公告於官網的<檢驗與驗證>。
 Q7:金牌大師滴雞精怎麼做的?
金牌大師滴雞精是以傳統滴雞湯(煉雞膠)做法,嚴選熟成的公土雞經合法屠宰後,滴煉、去油、並採機械全自動填充,較市場裡用人工方式包裝更衛生,加上科學化的保鮮技術,獨特的包裝方式和滅菌技術,將滴雞湯分裝保鮮,因此可以保留雞精的新鮮美味。食品工廠通過HACCP與ISO22000,生產程序與食品的衛生安全皆達國際認證標準。
 Q8:感冒或是經期期間可以喝滴雞精嗎?什麼人要注意?
A:可以的。金牌大師滴雞精為「純」的滴雞精,沒有添加任何中藥,較不易有補錯體質的困擾,適合男女老幼。 B:3個族群要注意:痛風、高血壓和嚴重腎臟病的患者,食用前請先咨詢您的醫師飲用的份量。溫馨提醒,2歲以下幼兒因腎臟發育尚未完全,不建議食用。
 Q9:喝金牌大師滴雞精會不會胖?
不會。因為金牌大師滴雞精已經將大部分油脂去除,每一份雞精的熱量不到1/10碗白飯,卻含有大量必須胺基酸,所以是很好的補品與伴手禮。
 Q10:應該要喝幾包才對?
以前的農村社會,富裕人家時常食用虎骨膠、滴雞湯,補充優質動物膠和蛋白質,但礙於保鮮技術不良,常常一次食用太多,身體無法完全吸收而形成浪費。理想的食用方式應該少量多次,更能達到補充營養、調整體質的目的。建議一般人一天1包當作營養補充,若有較大蛋白質需求者,如:孕婦、勞累上班族、手術後的病患,可酌量1~3包使用。
 Q11:使用方法?
請將整包滴雞精置於熱水中,隔水溫熱1分鐘,打開即可食用。建議每日早晨空腹食用,效果更佳。提醒有部分人於晚上食用,因精神較好,可能影響睡眠。
 Q12:油脂與浮渣?
有細微浮渣是正常的現象。金牌大師滴雞精為了保留營養,以不銹鋼網粗過濾處理油脂,所以過濾後仍含有些微油脂,和少量細小雞肉屑等浮渣,這些浮渣肉屑和滴雞湯一樣經過高溫煮熟,是安全營養的成份,可以放心飲用。金牌大師滴雞精以傳統滴雞精方式製造,完整保存新鮮雞湯的營養和新鮮度,放進冰箱冷藏仍會因膠質而結成果凍狀。